Chanh Dây

 NƯỚC CHANH DÂY

Chanh dây là một trong những loại trái cây được sử dụng
nhiều trong pha chế đồ uống, làm bánh và nấu ăn. Chanh dây thơm, màu vàng bắt mắt
và vị chua thanh hấp dẫn. Chanh dây làm nước ép nguyên chất làm thành nước uống
rất ngon.

Nguyên
liệu pha nước chanh dây:

3 quả chanh dây 100gr
Đường cát 50ml nước trà loãng
Lá bạc hà trang trí
Đá viên
Dụng cụ pha nước ép chanh dây: muỗng khuấy, dao, ly thủy
tinh, dao.

Chanh
dây tươi

Đường
cát

Bạc
hà

Đá viên

 
Cách
làm nước chanh dây:

Sơ chế chanh dây:
-     Chanh
dây bạn chọn những quả vỏ căng, bóng, có màu đỏ đậm, ngửi thơm và cầm nặng tay.

-     Cắt
đôi quả chanh và dùng muỗng nạo lấy ruột quả cho vào chén nhỏ. Tiếp theo, bạn
thêm 100gr đường cát vào, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu tan đều là được
syrup chanh dây nhà làm thơm ngon và chất lượng.

Cắt
đôi quả và nạo lấy phần ruột

 
Pha chế nước chanh dây:
-     Bạn
cho vào ly 60ml syrup chanh leo, 30ml nước trà loãng để nguội, khuấy đều rồi
thêm đá viên vào. Cuối cùng, bạn trang trí thức uống với lá bạc hà là đã có
ngay thức uống mát lạnh, chua chua, ngọt ngọt để giải khát ngày nắng nóng.

Các
bước làm nước chanh dây đơn giản

 
-     Phần
syrup chanh leo còn lại, bạn cho vào hũ thủy tinh nhỏ, đậy kín nắp, đặt trong
ngăn mát tủ lạnh và dùng dần. Nếu bạn kinh doanh đồ uống, bạn có thể làm syrup
chanh leo với số lượng lớn, giúp tiết kiệm thời gian pha chế, phục vụ khách
hàng hiệu quả hơn.

Làm syrup chanh leo để dùng lâu dài

Tác dụng của nước chanh dây:

Chanh dây giàu vitamin C và một số chất chống oxy hóa
khác tác dụng tăng cường chức năng hệ thống miễn dịch, phòng chống sự xâm nhập
của vi khuẩn.

Chanh dây là thức uống xoa dịu tâm trạng, giảm stress
hiệu quả. Người mắc chứng mất ngủ và các bệnh liên quan đến giấc ngủ thường
xuyên dùng chanh dây sẽ giúp nhanh chóng đi vào giấc ngủ và ngủ sâu giấc hơn.

Tốt cho tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch

 
Chanh dây cũng là thực phẩm giàu vitamin A, giúp cải
thiện thị lực, ngăn ngừa đục thủy tinh thể, quáng gà và thoái hóa điểm vàng ở
người lớn tuổi.
Bên cạnh đó, chanh dây có chứa chất xơ, có tác dụng
nhuận tràng, thải độc, tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng từ các loại thực phẩm
khác.

Ngoài ra, uống nước chanh dây còn có tác dụng giảm cân,
chữa hen suyễn, cải thiện sức khỏe xương và người bệnh tiểu đường.